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嚴選十多家人氣咖啡館
成功經營祕訣與know-how全收錄

「我想開咖啡館。」
你是否也曾懷抱這樣的念頭，卻始終難以踏出第一步？
本書正是為這樣的你所編纂的咖啡館創業指南！

全書深入採訪十多家人氣咖啡館，透過豐富的案例介紹，統整實用有效的咖啡館經營祕訣與know-how。

從開店動機、創業資金籌募，到店面地點選擇、裝潢主題、菜單設計、設備添購，乃至成本結構、每日的工作行程、待客之道、與廠商交涉方式及一路走來的心路歷程等，開店必知的所有重點全都鉅細靡遺收錄在此！你不只能從中窺探成功店家老闆的思考模式，更能真實體會身為咖啡館經營者的每日生活。而案例中的老咖啡館，更提供你許多永續經營的寶貴意見。

書末的「開店祕笈」，為你統整創業所需的認證資格、申請創業基金與募集資金的方法、營業額的預估方式，以及成本與利潤的控管等，紮紮實實傳授你經營咖啡館的必備知識。

總是夢想著開間咖啡館的你、已著手開店事宜的你、甚至早就是咖啡館老闆的你，本書都是你必讀的創業與經營案頭書。

譯者簡介

鄭曉蘭

古怪難搞的水瓶女，興趣是與主流唱反調，夢想是踏遍世界各個角落，身份是譯者同時也是華語教師、特約記者，還曾客串日語教師與國際新聞編譯。熱愛文字與創作，將閱讀寫作還有錢領的「翻譯」，視為老天賞賜的終極夢幻職業。投身譯海近十年，期盼本著「打死不退、窮死不休」的情操，邁向下一個十年。其他譯作包括《忘雪》、《超強幸運星》、《維他命F》（以上為麥田出版），《一切終將遠去》、《美麗的孩子》（以上為角川出版）等。

暢銷女性讀物《30歲做百萬富女》作者最新著作！

教妳如何善用女性資本與魅力

從不同身份階段的理財技巧，到如何把購物、興趣變成投資賺錢

一本書，6堂課，助妳速成百萬富女！Acer Iconia B1-A71

作者張佩儀，於2011年出版《財女教理財----30歲做百萬富女》，是本港首部全面指導女性理財書籍，以生活化、淺白易明的例子，分享成功理財的秘訣，向各位女性道明及早理財暗 黑 破 壞 神的重要性。然而投資市場變化多端，每次的危機各有不同，投資高高低低，隨不同市場作資產配置，回報各有差異。

一般女性都喜歡購物消費，不喜歡理財。一講錢就害怕輸，怕麻煩，又怕計數。夢想可以嫁個有錢人，不過等人養的心態已經過時！現代女性不但工作獨立，理財當自強，能善用女性資本，運用她們的魅力等，這都是成為百萬富女的基本功。人生不同階段，由單身到成為人妻，要照顧丈夫、兒女、父母、老爺，同時為人奶奶也不易做，要建立清晰理財目標，緊貼時代轉變，清楚知道自己的需要，選擇合適的產品。因此要達到理財目標是需要持續進修、堅持，就算到晚年也不用怕，令一生過得開開心心。

今年，張佩儀再接再厲，再次以簡單易明的理財概念入手，分享六堂速成百萬富女的技巧，讓大家從日常生活開始學習、實行及運用，將收藏、購物、興趣變成投資，既可自用，又可增值，令「愛物為我們工作，不再是我們為愛物工作」，輕輕鬆鬆邁向「百萬富女」之道。

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石鏡泉?? 《香港經濟日報》副社長兼研究部主管

李錦洪??? 資深傳媒人、基督教《時代論壇》社長

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作者簡介

謝劍平

美國俄亥俄肯特州立大學財務博士、密蘇里大學哥倫比亞分校企管碩士。

現任職台灣科技大學財務金融所專任教授、政治大學財務管理系兼任教授。曾任職克里夫蘭州立大學講師、中國人民大學財政金融學院客座教授、中華投資股份有限公司董事長、中華電信股份有限公司財務長兼發言人、兆豐金融控股股份有限公司副總經理兼發言人、中興綜合證券股份有限公司總經理。有20年以上投資經歷。

出版著作有：《現代投資學》、《投資學：基本原理與實務》、《財務管理》、《國際財務管理》、《財務管理原理》、《當代金融市場》、《固定收益證券》、《期貨與選擇權》、《財務報表分析》、《金融創1i6dk4x96博客來愛書季64折區新》、《財務管理及投資策略個案集》、《擺脫死薪水 股票投資? 聰明滾錢》（合著）等。

歐娜 MOROCCAN OIL 摩洛哥優油林傑宸

台灣大學商學研究所企管碩士、政治大學財務管理系學士。

現任職崇智高等學習股份有限公司講師，曾任龍華科技大學財務金融系兼任講師、實踐大學企業管理系兼任講師。有15年以上投資經歷。

出版著作有：《基金管理》、《證券市場與交易實務》、《擺脫死薪水 股票投資? 聰明滾錢》（合著）等。